ぱれっとの中身

今日はらでぃっしゅぼーやのぱれっとが届く日です。受け取りは2回目でしたがスムーズにいきました。段ボールもちゃんと受け取ってもらえました。

前回、専用トラックのドライバーさんが来たのがお昼の3時前で、今回もほぼ同じ時間帯でした。次からずっとこの時間で定着するのかな。

今回まで注文しているのは定期宅配ぱれっと中でも、少しずつたくさんの種類の野菜が食べられる「旬のお野菜いろどりコース」。

前回同様かなりのボリュームです。前回の分は少し余らせてしまったので今回は何とか全部食べ切らないと。全部で14種類の野菜が入っていました。

中身は、玉ねぎ、長芋、 ...

らでぃっしゅぼーやレシピ

らでぃっしゅぼーやのぱれっとが明日届くので今日は残りのこまごましたした野菜を使い切るぞ!ということで豚汁を作りました(^^;

冷蔵庫の野菜を全部使いたいときはスープにすると便利ですよね。豚汁は旦那の好物なのでちょうどいいです。

使った具材は、にんじん、さつまいも、ベビー白菜、かき菜、エリンギ、豆腐。これに豚肉をプラスして完成です。

かき菜は初めて食べたんですが、特に苦みなどなくおいしかったです。味は小松菜に近かったかな。茎を太くした小松菜って感じです。茹で時間も小松菜と同じ。

豚汁のイモはいつもジャガイモを使っていましたが、サツマイモも案外 ...

らでぃっしゅぼーやレシピ

今日はらでぃっしゅぼーやの食材で洋食を作ってみました。タイトルは・・・なすとトマトとズッキーニのチーズ焼き。そのままですね(^^;

なすとズッキーニを薄切りに、トマトを輪切りにして、途中にベーコンを入れながら順番に重ねていって、上からチーズをかけるだけ。

200℃に温めたオーブンで12分ほど焼いたら完成です。味付けは少しのコンソメと塩、こしょうのみ。「完成して味が薄かったら塩こしょう追加すればいっか」というテキトーごはんでした(^^;

せっかくのらでぃっしゅぼーやですからね。最初に塩こしょう振りすぎて素材の味が全く分からなくなったなんてことにはしたくな ...

らでぃっしゅぼーやレシピ

らでぃっしゅぼーやの平飼い卵と油揚げを使って巾着煮を作りました。平飼いとは地鶏を自由に歩き回れるようにする飼育方法で卵の質が良くなるといわれています。ストレスがない状態で産んだ卵はおいしいらしいです。

黄身と白身にはコクとうまみがたっぷりあるので生卵の方がおいしさを実感できますが今日は油揚げと合わせたかったので巾着煮にしました。

油揚げは国産丸大豆、海水にがり、消泡剤不使用で作った豆腐を圧搾一番搾り菜種油で揚げて作られています。3枚入り。半分に切ったら空洞ができてるので巾着煮にぴったりでした。

 6袋分
・卵・・・6個
・油揚げ・・・3 ...

らでぃっしゅぼーやレシピ

到着した食材で早速夜ご飯を作ってみました。

【豚肉とベビー白菜のとろとろ塩ニンニク炒め】

・豚バラ肉・・・120g
・ベビー白菜・・・5枚(200gくらい)
・小松菜・・・3束
・にんにく・・・1片
・塩こしょう・・・少々
・ごま油・・・大さじ1杯
☆鶏ガラスープの素・・・大さじ1杯
☆塩・・・小さじ1/3~1/2杯
☆片栗粉・・・大さじ1/2杯
☆水・・・200cc

①ベビー白菜、小松菜をざく切りにし、豚肉に塩こしょうをふっておく。
②熱したフライパン ...